张琴妹 光明牧业申丰牧场 场长

牧场基本情况

存 栏 1.3万头

泌乳牛 6000头

成母牛 7000头

总产230吨/天

牛床是20公分沙坑式卧床，固液分离后的沼渣烘干回填卧床，这比橡胶垫牛床耗用多一倍。请问大家国内这样垫床的牛均牛粪耗用量是多少？有标准吗？

A：

天津奶协会长徐练海：目前没有准确的定量，关键在于烘干牛粪的量大和量小，烘干牛粪每天往卧床上抛，可减少其他粪污处理量，比如还田等。经过烘干消毒的牛粪，每天抛洒到牛床上，不用完全清理卧床上的垫料。另外卧床抛粪设备添加消毒工具，每天抛粪每天消毒是比较好的办法。

嘉立荷山东牧业副经理赵国栋：嘉立荷山东牧场是80位转盘，每班次挤奶2500-3000头牛，每班次两个轰牛人员，一个走在后面带一把铁锹，每次看到新拉的牛粪就清理出来，这样每班次都能清理。

卧床的垫料没有固定量，根据卧床长度、宽度、深度，牛粪干湿度、牛舍风机情况等不同。

建明工业王艳明博士：国内目前很多牧场都在用牛粪做垫料，烘干、堆肥、晒干等每种方式干物质和微生物不同，无论哪一种垫上卧床，微生物很快达到4-5万，关键在于后期维护。

垫料最关键的是水分控制，干物质达到60%是最好的。比如优然牧业、天津大老李、飞鹤、宁夏贺兰山等都在用牛粪垫料。

关于牛均耗用量，目前国内没有统计，国外数据每周添加牛粪的微生物会比较少，如果每天添加牛粪一直都是湿的，更不利于微生物的控制。

上海景牧合伙人陈亮：这说明光明牧业在成本细化控制方面已经到了细枝末节，只能说没有完美、只有取舍。我认为可以从以下几个方面考虑：实验室可以对用过的垫料做细菌数、致病菌等的检测，从乳房炎发病等考虑垫料的耗用，减少旋耕带来的异常浪费。从舒适度、经营成本、乳房炎的控制做好牛粪耗用的权衡。

首农畜牧副总裁李锡智：用什么垫料都是有成本的，这项工作是让奶牛舒适、提升产量、减少发病率。很多牧场买锯末、沙子、稻壳等，这都是必须要付出的成本，有的地方看着垫料花费高了，但是减少了发病率，饲料转化率高了，这样效益可能更好。

现代牧业蚌埠牧场刘强：蚌埠牧场也用牛粪垫料，干物质50%，因为牛舍风机一直开着，干物质太高容易被风吹跑，污染水槽和料槽。牧场乳房炎发病率并不高，一般情况下2%，夏天7-8月略高在3%左右。因此，只要牛粪充分发酵，我认为50%或60%的水分对乳房炎的影响不大。

关于耗用量，根据我们蚌埠牧场每次铺垫情况，计算出每头牛大概0.022方。

云南牛牛牧业总经理孙志海：我们没有具体监测过牛粪每天使用量，按照正常的需求每天奶牛挤奶的时候会整理卧床，抛撒牛粪，没有关注用量和成本。

我们牧场以前是日晒，现在是沼气发酵，干物质基本能控制在50%，但是云南天气比较潮湿，牛粪水分含量有时候超过60%-70%，临时会撒石灰消毒，牛舍也有雾泡定时消毒。