张磊 中博农 牧场工艺部经理

　　我们是做奶水牛养殖的，与在座的各位大部分养殖荷斯坦不同，但面对的粪污处理问题是一样的。我们的养殖规模不大，不到1000头，粪污处理问题好办一点。与大部分牧场不同，我们是先种植后养殖，我们牧场去年被康恩贝收购，康恩贝是制药企业，在云南搞了很多药材种植基地，需要有机肥，可以很好地把牧场的粪污利用好。

　　现在，为什么会有牧场粪污问题？社会的环保意识越来越强，以后牧场的准入门槛主要在粪污处理方面，把粪污处理好也是我们必须尽到的社会责任。

　　政府应该从产业规划考虑，从饲草料来源、粪污的处理、奶产量等方面，建设循环经济园区。如果没有政府规划，也可以考虑合作利用他人的资源，牧场建设在有足够土地的地方，粪污处理可以承包给第三方等。

　　我们康恩贝种银杏，从银杏叶中提取治疗脑血管疾病的药物，废渣原来是废品，处理起来不但没有利润，而且还需要投入费用。废渣中植物蛋白高达18.6%，营养价值还是很高的，而奶水牛耐粗饲，抗病能力强，每年几万吨的废渣，解决了水牛的饲料问题，水牛饲料投入基本上没有。反过来，牛粪、沼液种几万亩银杏，沼液可以防病虫害，以前种银杏还得买牛粪，还买不到足够的牛粪。从这个角度说，牛和奶都是净利润。

　　现在我们还处在实验阶段，产业链还没有完全打通，但最终我想我们还是要走这条路的，生产高端奶以后也是有利润的。